Hazai étkezési szokások az ómega-3 ellen

Szinte bizonyosra vehető, hogy kevés kivétellel a magyarok asztalára csak karácsonykor kerül hal. Ugyan ez nyilvánvalóan egy túlzó kijelentés, de ha a halevést és más húsok fogyasztásának statisztikai adatait megnézzük, akkor a halak a népszerűségi lista végén kullognak.

Miért sajnálatos ez?

Mert a hal, főleg a vadon élő tengeri halak, de ide tartozik a nálunk is élő pisztráng is, az egyik legjobb természetes ómega-3 forrás.

Sajnos az üzletekben könnyen hozzáférhető tenyésztett halakban a zsírsavak aránya jelentősen kedvezőtlenné vált, és ez igaz a tenyésztett lazacra is.

Így biztosra vehető, hogy egy vérből vett minta alapján a laboratóriumi zsírsav teszt nagyon kedvezőtlen arányokat mutatna a gyulladásokat csökkentő ómega-3 zsírsavak hátrányára.

Persze ez nem jelenti azt, hogy nem lehetne javítani az étrenden, de az biztos, hogy ha valaki a zsírsavak arányára is figyelni akar, akkor annak elég mélyen bele kell nyúlnia a pénztárcájába: a vadon halászott halak, a legeltetett szarvasmarha húsa, hogy csak két megbízható forrást említsek, sokaknak elérhetetlen.

Írja meg kommentben, hogy Ön mit gondol erről?

Arra is kíváncsi vagyok, hogy Ön fogyaszt-e rendszeresen bármilyen halat?