Sejtjeid egészsége – bemutatkoznak az ómega-3 és ómega-6 zsírsavak

A zsírsavak a zsírok építőkövei, hasonlóan az aminosavakhoz, melyekből a fehérjék állnak.

Az ómega-3 zsírsavakat gyakran és jogosan állítják szemben az ómega-6 zsírsavakkal, bár mindkettőre szükség van a szervezetünknek, így a sejtjeinknek is a jó működéshez.

A perdöntő lényeg ezeknek a zsírsavaknak az egymáshoz képesti aránya. Ha ez egy bizonyos értékhez közelít, akkor jó eséllyel, minden rendben lesz.

Főleg hol találhatók meg az ómega-3 zsírsavak az élelmiszerekben?

• tengeri halak,
• vadon élő állatok húsában
• csak legeltetett szarvasmarha húsában
• moszatokban, algákban

Főleg hol találhatók meg az ómega-6 zsírsavak az élelmiszerekben?

• növényi olajok, mint a napraforgóolaj, repceolaj
• magvakban
• gabonával (kukorica, búza, zab stb.) takarmánnyal etetett, nagyüzemi tenyésztésű állatok húsában

Kérjük, írja meg kommentben, mennyi tengeri halat, vadon élő állati húst, vagy fűvel táplált haszonállatból származó húst fogyaszt hetente?

Megírhatja azt is, hogy mennyi napraforgó- vagy repceolajat használ a konyhában? És azt is, honnan származik a hús, mely az asztalára kerül.